Silly Scotch - 330ml - 8% (Chai)

Silly Scotch là một loại bia ra đời vào cuối Thế chiến thứ nhất. Vào thời điểm đó, một trung đoàn lính Anh đã đóng quân gần Silly. Những người lính muốn có loại bia kiểu Scotch. Nhưng Brasserie de Silly, do Adelin Meynbrughen (thế hệ thứ 3 của gia đình điều hành nhà máy bia Silly ngày nay) điều hành, lại không quen thuộc với loại bia này. Hơn nữa, vào năm 1918, nguyên liệu thô (hoa bia và mạch nha) rất khan hiếm. Chỉ huy đơn vị đã xoay xở để đặt hoa bia từ Kent, Anh. Và Silly Scotch đã được ủ với sự giúp đỡ của một người lính Anh, Jack Payne. Sau chiến tranh, người lính này kết hôn với một người Bỉ và định cư tại Silly. Ông tiếp tục làm việc tại nhà máy bia trong nhiều năm. Công thức Silly Scotch ban đầu vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, với cùng loại hoa bia Kent Golding.

Hơn cả một truyền thống, đó là nghệ thuật. Di sản Scotland kết hợp với sáng tạo đặc biệt của Brasserie de Silly tạo ra một loại Scotch Ale vĩ đại – bia Silly Scotch. Bia Scotch có nguồn gốc từ vùng đất sương mù của Scotland, nơi bia được ủ theo truyền thống để mạnh hơn và đậm đà hơn để chịu được sự khắc nghiệt của khí hậu. Phong cách bia này được đặc trưng bởi quá trình lên men dài hơn và ở nhiệt độ thấp hơn, mang lại hương vị phong phú và phức hợp.

Sở hữu một bảng hương vị độc đáo, Silly Scotch, đúng với truyền thống này, mang đến trải nghiệm hương vị vô song. Mạch nha được lựa chọn và rang cẩn thận mang đến hương vị caramel, bánh quy và trái cây sấy khô. Màu sắc đậm đà của Silly Scotch, từ hồng ngọc sẫm đến nâu sô cô la, hứa hẹn một hương vị phong phú. Mùi hương phức hợp của nó gợi nhớ đến bánh brioche nho khô, kẹo trái cây và quả mâm xôi tươi. Hương vị đậm đà và đầy đặn trên vòm miệng, gần như siro, gợi lên hương mật ong và caramel trước khi kết thúc bằng hương mận khô và mạch nha rang, để lại ấn tượng tươi mát trên vòm miệng.