Paix Dieu - 330ml - 10% (Chai)

"Bia Nữ Tu" PAIX DIEU ra đời tại Tu viện Paix Dieu – một Tu viện nữ xây dựng tại vùng Amay – Bỉ vào thế kỷ thứ 13. Thời điểm đó, lịch âm đóng vai trò quan trọng trong đời sống Tu viện. Sau này Paix Dieu đã giao việc sản xuất bia của mình cho nhà Caulier. Để bảo tồn linh hồn của Tu viện, nhà Caulier áp đặt một thông lệ nghiêm ngặt chưa bao giờ đổi “bia Paix Dieu sẽ chỉ được nấu vào đúng kỳ trăng tròn” mỗi tháng.

Và kết quả là Di sản Văn hóa Phi Vật Thể của Nhân Loại có thêm một dòng Bia thủ công theo truyền thống tinh khiết nhất của Bia Tu Viện Bỉ. Bia vàng Paix Dieu – Triple 10%, đậm đặc gấp 3 lần đầy cá tính và không nhiều về số lượng.

Chỉ nấu ủ Paix Dieu đúng 12 lần trong năm, khi những bông hoa bia vào thời kỳ nở rộ nhất và cũng là thời điểm tuyệt vời nhất để ủ men bia. Paix Dieu cũng là một trong những dòng bia hiếm hoi sử dụng men dại (tự nhiên) cho việc nấu ủ. Nói đến hương vị, có lẽ để diễn tả chính xác nhất, bạn hãy nhắm mắt lại, nhấp một ngụm, rồi vài ngụm nữa, lắng đọng trong hương thơm và vị đắng dịu của những bông hoa bia được chọn lọc vô cùng kỹ lưỡng mỗi mùa trăng tròn, và tự mình cảm nhận!

Paix Dieu thực sự là bản giao hưởng đồng điệu giữa hương vị và cảm xúc

• Thị giác: Paix Dieu có lớp bọt kem mịn, chắc và óng ánh vô cùng đẹp mắt. Một sự kết hợp nhất quán đến hoàn hảo của Chai – Ly – Bia – và Bọt bia.
• Khứu giác: Nắm trọn hương vị của dòng bia “thuần khiết” nhất này trong một chiếc Ly Mặt Trăng. Paix Dieu sẽ tiết lộ hương thơm của trái cây chín, men dại và phức hợp của gia vị.
• Vị giác: Đắng mềm mại của hoa bia, cay của men dại và vài tính cách khác. Hậu vị ngọt đắng cân bằng, kéo dài và đầy đặn “…khiến cho bia có một chút giống như một loại vang cổ điển”.

Paix Dieu đã giành huy chương Vàng ở hạng mục Bia Triple tại European Beer Star 2022, tổ chức tại Munich – Đức.